登陆

极彩用户登录-它和鸡蛋才是“绝配”,一同炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不行

admin 2019-10-28 151人围观 ,发现0个评论

导语:它和鸡蛋才是“绝配”,一起炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不够

鸡蛋是老百姓餐桌上不可缺少的食材,鸡蛋的烹饪方法多样,亦能搭配多种食材,鸡蛋不管是做主料还是辅料,都能很好发挥其作用,仅是将鸡蛋作为主料,便能烹饪出各种美味的食物,煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等等,每一种做法营养价值都不同,这次分享给大家的是一道炒鸡蛋,我们都知道鸡蛋能搭配韭菜极彩用户登录-它和鸡蛋才是“绝配”,一同炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不行、香葱、胡萝卜等等炒制,而其实鸡蛋和虾酱才是非常绝妙的搭配,两者炒的菜肴口感好的没话说,小孩吃了还能补钙补脑,下面我们一起学习做法。

虾酱炒鸡蛋的做法:

备用食材:鸡蛋3个,虾酱1大勺,大葱适量,食用油适量;

制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备到位,鸡蛋最好是清洗一下鸡蛋壳上的赃物,防止打蛋的时候,蛋壳掉在蛋液中,这样是很不卫生的;

第二步,鸡蛋处理干净后,准备一个干净的小碗,磕入3个鸡蛋,然后再加上一大勺的虾酱,同时将大葱清洗干净后,沥干水分,放在案板上,切成细细的末;

第三步,切好的大葱末,也放入在盛有鸡蛋液的碗中,因为虾酱的调味料很丰富,所以无需再添加其他调味料,放好所有的食材之后,将其充分的搅拌均匀;

第四步,用筷子朝着一个方向,直到将虾酱和蛋液充分的融合在一起,即可下锅炒制,炒锅置于火上,预热一下,加上食用油,待油烧至温热的状态;

第五步,转至小火,将鸡蛋液淋入在锅中,先不要急着用锅铲翻动,晃动锅体使得蛋液在锅底流淌均匀,待其稍微定型之后,即可转至中火将鸡蛋液炒至凝固;

第六步,然后再用锅铲将凝固的鸡蛋滑散炒匀,直到鸡蛋成为块状之后,即可关火,盛出在盘子中,撒上些葱末做点缀,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、鸡蛋和虾酱的搭配,可以说是天生一对了,首先鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、胆固醇等营养物质,极易被人体消化吸收,对于健脑也有很好的作用,价格又实惠,也因此成为了人们饮食中必需的食材之一极彩用户登录-它和鸡蛋才是“绝配”,一同炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不行,其次虾酱是极彩用户登录-它和鸡蛋才是“绝配”,一同炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不行用小虾经过研磨制成的酱汁,虾酱中富含钙质,适当的食用能够对人体做到好的补充,这两者的搭配,做出来的菜肴,不仅是营养价值丰富,口感也很美味,这样做的鸡蛋口感嫩滑,比鸡蛋羹还要营养美味。

2、小编有话要说,首先卫生问题我们需要检测到位,所有的食材以及盛食材的器具,都要保持干净卫生,其次炒鸡蛋的时候,注意要先用小火,将鸡蛋液定型之后,再转至中火继续将其炒熟,防止可能会糊锅,否则就浪费了好食材,最后因为虾酱很咸,所以无需添加盐,这点大家要注意,而且这道菜大葱的量很多,这样味道才更佳。小编自从学会这道菜的做法,给孩子做了之后,孩子隔三差五就要吃,而且每次一盘极彩用户登录-它和鸡蛋才是“绝配”,一同炒太香了,5分钟出锅,每次一盘不行都不够吃,这道菜做法用料简单,5分钟就能出锅。

如果你认为虾酱炒鸡蛋的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给foobar2000更多的人学习!

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP